いちごチョコレートタルトと週末のまとめ買い

毎週土曜日がお休みではありません。

だから土、日、とお休みの日が続くと、ものすごく嬉しくなって、何をしようかと考えます。
週休2日のありがたさを感じられるのは良いことだと思う。
世の中週休3日の会社も出始めているのに、なんだけど。

まずは、食材の買い出し

土日と来週の分の買い出しです。

春の陽気を感じて、外に出るのも楽しいですね。

浮かれて買いすぎないようにしないと。

大量です。

お弁当でも買いたかったけど、我慢我慢。
お昼は、食パンにきゅうり・水菜と目玉焼きをのせてランチです。

明日は娘夫婦が我が家に遊びに来てくれることになっています。
お昼は済ませてくるし、夕飯前には帰宅するとのことなので食事の用意はなし。

それならば!!
と思いお菓子作りに挑戦することにしました。

初めて作るいちごチョコレートタルト。

料理研究家の行正り香さんの大ファンで、料理本はいろいろ集めてはいるのだけれどなかなかお菓子は作ったことないのです。

理由は、お菓子作りはお金がかかると思っていたことと、太りたくない、という単純なもの。

子ども達が小さい頃は、おやつを手作りしてくれるママというものに、ものすっごく憧れたけれど、毎日仕事と家事に追われてそんな余裕もなく今日まで来ました。

コンビニスイーツだって今はとっても美味しく、手軽に手に入るのでなかなかお菓子作りはやらなかったのです。失敗するのも怖いし。

だけど50の手習い？60の手習い？どっちだか良くわかりませんが、お菓子作りなんか趣味になったら楽しいだろうなぁと想像するのです。

上手くいっても失敗しても、食べてくれるのは家族。人様にお渡しするものでもないので、良い機会だと思い作ってみました。

いちごチョコレートタルト

参考にしたのは「そうだ。お菓子を作ろう！」行正り香さんの中に掲載の「いちごチョコレートタルト」

この本はどれも美味しそうで、凝ったスイーツに見えるけど行正さんが簡単に作れるようにアレンジしてくれています。
材料もスーパーで手に入るものばかりなので、お試しやすそうです。

材料

• 小麦粉
• バター
• 牛乳
• 砂糖
• 塩
• コーンスターチ
• 卵黄
• 板チョコ
• いちご

コーンスターチは片栗粉で代用してしまいました。

あと、一応見栄えがするように粉糖をかけます。

ミントの葉をのせるとGOODなのですが、その為だけにミントを買うのはちょっと抵抗があったので今回はやめました。

キッチンガーデンでハーブ作りをやるとこういう時に良いかもしれないです。

本はわかりやすく買いてあるので順調に作ることができました。

カスタードクリームが少しだけダマになったけど、こんな時はブレンダーで混ぜちゃえばトロトロです。

一番下に塗るチョコレートソース。
チョコレートと牛乳をレンジでチンするだけ。

ブルーになるのは唯一、この洗い物の山。

油分があるので、食洗機にお助けしてもらいました。

なんだかんでで完成。

感想

見てくれが悪すぎる！！笑

ブログに載せるのやめようと思ったけど、せっかく作ったし、初めてだから。一応載せました、、、。

いちごの数が全然足りなかったのと、出来上がったカスタードクリームが多くて、それを全部乗せたから溢れてしまったのです。

• 私にはもう少し径の小さい型で（15cm〜18cmくらい？）で作った方が扱いやすいかも。
• カスタードクリームが焦げるのが怖くて、早く火からおろしすぎたか？

この辺が考えられる課題ですね。

けれども、お味は美味しかったです。さすが、行正り香さん。

これに懲りたか？と思えば逆にもっと向上したくなって来ました。

お菓子作り、楽しいですね。

夫婦ふたりで食べて楽しめるくらいの量のお菓子作りも探していきたいです。