お肉やお魚は週に1回まとめ買いをして、冷蔵庫に保存しています。
冷凍するとひと月くらい保つので良いとは思うのですが、苦手なんです。
理由はすぐに解凍できないからです。（当たり前だけど）
メニューを大体考えてから購入するとはいえ、気分が変わったり、昨夜の残りが思いの外多かったり少なかったりで献立を変更することってありますよね。
冷凍したものを前日から解凍しておいて変更になると、再び冷凍するわけにもいかないし、そのまま置いておくとドリップが出て不味くなってしまいます。ましてや、電子レンジで解凍すると絶対に解凍ムラがでて最悪。
かといって、一週間も買ってきた状態で冷蔵庫に保存しておくのもなんか不安、、、。
ツヴィリングの真空パック機
そんな時、ウロウロ買い物していたショッピングモールの中でツヴィリング（Zwilling)の真空パック機を見つけました。店員さんの説明によるとコンテナ（ガラス製やプラスッチック製）、専用袋、そのほかランチボックスなどいろいろな種類の容器があり、全て同じ真空パック機で真空状態にする事ができるとの事。しかも、繰り返し使用できる。
食品の日持ちも冷蔵庫でも一週間くらいは大丈夫かなと思いました。←これは私の考えです。
早速購入、使ってみると
あら〜便利！便利！これは良いじゃない！
その日から何かにつけて使用しています。
真空ポンプ機はUSB充電式なので手軽だし、しかも、そもそもそんなに充電しなくて平気。
汁気があるもの（マリネとか）は機械を傷めてしまわないように専用のキャップをつけて使用します。
お野菜もシナシナにならないで日持ちするので本当にヘビロテです。ただし、ネギなどは匂いが付く気がするので袋を専用にして使っています。
興味が出た方はぜひ使ってみてください。オススメです！
最後まで読んでいただいてありがとうございました(^_^)
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