日曜日にまとめ買いしました。
一週間のメニューをメインのものだけ考えて買い物したのが前回の投稿。
さあて、今日はその中から何を作ろうかなぁ、、、。
早速メニュー変更っっ
ぶり大根を作ろうと思っていたのですが、煮物の気分じゃなくて
ぶりのフライを作ることにしました。ぶりは調理する30分くらい前からお塩を振っておいておくと余分な水分とかが出て美味しくなると思います。
付け合わせはお決まりのキャベツの千切り。さっぱりとして良い。
あげる時も小さいフライパンを使うと油も少なくて済むし、後の処理も楽ちん！
副菜は大根の白だし煮にします
ぶり大根の予定だった大根は、小松菜と一緒に出汁と白だしでさっぱりと煮ることにします。こうしたら二品になっちゃうという、ある意味、かさ増し( ^ω^ )
大根は茅乃舎の出汁で煮るとそれだけで美味しい。でも、絶賛節約キャンペーン中なので定期購入を解約しました。必要な分は直接お店で購入することにします。
面取りした所とか、皮はきんぴらかお味噌汁の具にします。大根は捨てるところなくて最高！！
完成しました！！
もう一品は先日茹でておいたほうれん草を胡麻和えにしました。
大根の煮物に乗せた柚の皮は去年の暮れに冷凍したものです。やっぱりちょこちょこ下ごしらえして保存してると便利ですね。
最後まで読んでいただきありがとうございました( ◠‿◠ )
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